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山蔭神社 (吉田神社)【京都】 |
祭神である藤原山蔭卿は、調理・調味づけに秀でたといわれ、古来より包丁の神、料理・飲食の祖神として多くの飲食業界から崇敬を集めています。 |
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山蔭神社では毎年5月8日には例祭が行われ、生間流(いかまりゅう)包丁式の奉納などが執り行われます。 |
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【 住所 】 |
京都市左京区吉田神楽岡町30 |
【 電話番号 】 |
075-771-3788 |
【 アクセス 】 |
市バス「京大農学部前」下車徒歩5分ぐらい |
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坂東報恩寺【東京】 |
毎年1月11日に茨城県水海道市の菅原天神から鯉二匹が同市の下総坂東報恩寺に贈られ、翌12日には上野の坂東報恩寺へと届けられて「俎開き」の儀式が行われます。 |
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烏帽子、直垂の装束をつけた四条流家元が、庖丁と長い箸を使い鯉に手を触れずに料理する700年以上の歴史を誇る四条流の庖丁式です。 |
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【 住所 】 |
東京都台東区東上野6-13-13 |
【 電話番号 】 |
03-3844-2538 |
【 アクセス 】 |
東京メトロ銀座線「稲荷町駅」から徒歩5分ぐらい |
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